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“凍干果蔬產品深加工項目”投入生產

作者:admin來源:中國干燥設備網 日期:2018-7-21 15:45:23 人氣: 標簽:

  在哈密高新技術開發區,某食品企業的凍干果蔬產品深加工項目已投入生產。據有關人員介紹,在試生產階段,公司已對哈密本地的大棗、哈密瓜、桑葚、杏子等果蔬產品進行了凍干產品的研發。之后,還將結合當地的優勢資源采購哈密瓜、葡萄、紅棗等農副產品,進行果蔬的冷凍干燥加工和銷售。

  如今,隨著冷凍干燥設備的不斷發展,凍干食品也開始悄然進入人們的生活,如凍干水果片、凍干速溶湯、凍干脫水海鮮及蔬菜等。凍干食品不含任何添加劑,是理想的營養、健康的天然食品,無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上。

  目前,市場上出現了真空冷凍干燥機可用于果蔬食品的凍干處理,在真空條件下冷凍干燥,不僅可以保持完整的產品外形,并使果蔬食品有酥脆的口感,還能可以將食品中的色、香、味,以及營養成分盡可能多的得到保留,并有效延長食品保質期。

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