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葡萄干美味又營養,首先從烘干開始

作者:admin來源:中國干燥設備網 日期:2018-7-30 15:00:24 人氣: 標簽:

  預計2017/18年度(8月-7月)中國葡萄干產量大概在19萬噸左右,同比增長3%。吐魯番是中國最大的葡萄干產區,產量占全國總產量比例超過80%,加上哈密地區的葡萄干,其產量占全國比例達95%。中國是全球綠葡萄干的主要生產國,綠葡萄干產量占比一度達到80%。

  葡萄含糖量高達15%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

  葡萄烘干殺菌機是用于對清洗后的葡萄進行快速烘干,同時對葡萄進行殺菌、殺蟲(卵)處理。可大大延長產品的保質期,并且不易長蟲。葡萄干烘干機采用獨有低溫干燥工藝,恒溫階段式烘干方式,智能控溫排濕,均勻干燥葡萄水分,使葡萄干保持天然色澤、原始果香及維生素等營養物質,而且葡萄干甜度更甜了,外觀及口感更佳了。

  葡萄干烘干機由上下3-6層不銹鋼網帶組成,兩邊由鏈條帶動,網帶兩邊有擋板,防止物料掉入軌道中間。由天然氣、油或者直接用電提供熱風,用送風機將熱風送到葡萄干烘干機底部先穿過底層網帶與將干物料進行熱交換帶走部分水分,以此向上逐層穿過各層網帶及物料層,與物料形成逆流熱交換,到達最上層與最濕物料熱交換后濕空氣基本達到飽和,進入排濕口由引風機排出室外。

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